2012年04月26日

意外と難しいね、スプレーチョコ

スイーツデコ製作講座、実技のレッスンでは、
チョコチップ、スプレーチョコなどの製菓材料作りです。

チョコチップは、わりあい簡単に、チョコチップらしくできて
こんなに簡単なんだ、とうれしくなりましたが、
スプレーチョコは、なかなか・・・(-_-;)

粘土を棒状にして、均一の太さにしないといけないのが、
これがなかなか〜

細くしすぎると、ちぎれてしまったり、苦労しました。

乾いたらはさみでカットするのですが、
これもまた、均一の長さにしないといけないのです〜。

おおざっぱなやり方では、ダメですね。
スイーツデコって、時間も根気も必要です。^_^;

DSC05315.JPG

スプレーチョコ、チョコチップ、ナッツなどの細かい製菓材料は、
たくさん作っておくと、トッピングに便利ですね。


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posted by イチゴパフェ at 16:18| Comment(0) | スイーツデコ・製菓材料を作る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月23日

まずは、製菓材料作りから、チョコチップを♪

スイーツデコ製作講座のテキストにそって、
スイーツデコの課題にひとつずつ挑戦していきます〜♪

テキストでは、まず、粘土の取り扱いや、着色、ホイップの絞り方などの説明のあと、
いよいよ、いろんなスイーツデコの作り方を学んでいきます。

まずはじめは、チョコチップの作り方から♪

粘土をチョコレート色に着色して、
手でこまかくちぎればチョコチップに!

スイーツデコ初挑戦としては、
粘土をチョコレートらしい色に着色するのにも苦労しました^_^;

チョコチップは、大きさをいろいろかえて、たくさん作っておくと、
トッピングに使うのに、便利ですね。

こちらは、できたチョコチップを使った
チョコチップクッキーです^_^

DSC05141.jpg

本物みたいに見えますか(^^♪
手前のジャムクッキーは、テキストにはなかったものですが、自分で作りました。

スイーツデコ製作講座の資料請求は無料です。カラーで見やすい資料に、DVDもついていて、見るだけでも楽しいですよ(*^_^*)
資料の請求はこちらからどうぞ。






posted by イチゴパフェ at 11:21| Comment(0) | TrackBack(0) | スイーツデコ・製菓材料を作る | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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